Envie d’une salade de fruit un peu originale ? Ce carpaccio de fruit de saison avec son petit jus exotique devrait vous plaire !

Ingrédients

Pour cette salade, j’ai utilisé les fruits que j’avais sous la main, chacun amenant son petit quelque chose (croquant, jus, sucre, acidité)

• Une mangue bien mure
• Des kiwis
• Des pommes
• Des poires
• Des mandarines

Pour le jus:

• Le jus de deux oranges préssées
• un sachet de sucre vanillé
• une étoile de badiane
• un baton de canelle

La recette

• Coupez les fruits en fines tranches et disposez les dans une assiette.
• Faite chauffer le jus d’orange avec le sachet de sucre, la badiane et le baton de canelle pendant 5 à 10 minutes pour laisser les saveurs se diffuser.
• Verser le jus sur le carpaccio de fruit

Et voilà, simple, original et gouteux 🙂