Un bon thé à la menthe ce n’est pas très compliqué si on connait les bons dosages. C’est ce que nous avons obtenu (après une longue négociation de Sally) auprès d’un tunisien qui tient un excellent salon de thé à Toulouse et il est franchement très bon (mais sucré :p)

Recette du thé à la menthe

Faite chauffer 0,8 litre d’eau et arrêtez là quand elle frémit, ne la laisser pas bouillir.

Ajouter ensuite dans la théière:

  • 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 2 cuillères à café de thé vert à la menthe
  • 2 grosses cuillères à soupe de feuille de menthe séchée (ou des branches de menthe fraîche)

Laissez infuser 2 minutes (montre en main ! sinon il est amère) et retirez le thé et la menthe.

Recette de thé à la menthe

Les théière en fonte permette de garder le thé au chaud très longtemps

Vous trouverez le thé et la menthe séchée en vente dans les salons de thé, vous pouvez aussi mettre de la menthe fraîche si vous en avez.

Un bon thé à la menthe

A consommer avec des pâtisseries orientale !