Pavé de saumon mode « Cajun »

Maintenant que j’ai posté la recette du mélange d’épices cajun, je vous propose une recette simplissime mais excellente, le « saumon cajun » ! La recette en vidéo La recette La recette est ultra simple comme vous pouvez le voir sur la vidéo. Prenez vos pavés de saumon et enduisez les du mélange d’épices cajun Laissez reposer…

Poisson vapeur au gingembre

Je ne suis pas vraiment un spécialiste du poisson car je n’apprécie pas les poissons fort en goût, mais j’essaye quelques recettes avec des poissons blancs, et celle-ci est très sympa (inspiré du livre « Comme un chef »). Pour ce plat, j’ai utilisé des filets d’aiglefin, mais vous pouvez  bien sûr prendre un autre poisson blanc. J’accompagne…