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Mojito, boisson cubaine

Mojito Cubain

Pierre-Etienne NOBLE
Recette de l'incontournable Mojito inspiré par la recette présenté sur le site de "La Bodeguita del Medio" à La Havane, le bar ou l'on déguste les meilleurs Mojitos au monde d'après Hemingway.
Temps de préparation 10 minutes
Type de plat Apéritif
Cuisine TexMex
Portions 1 verre
Calories 160 kcal

Equipment

  • Doseur à cocktail

Ingrédients
  

  • 25 ml jus de citron vert (2 c. à soupe)
  • 50 ml Rhum blanc de type Havana Club (3 c. à soupe)
  • 2 c. à soupe sucre blanc en poudre
  • 2 brins de menthe
  • 3 glaçon
  • 10 cl eau gazeuse
  • 4 goutes Angostura (en option)

Instructions
 

  • Dans un verre haut et étroit de type “tumbler” (la glace y fond moins vite) mélangez le sucre et le jus de citron
  • Pliez en deux les brins de menthe et mélangez les au citron et au sucre. Inutile de trop écraser la menthe
  • Ajoutez le rhum, complétez avec les glaçons, mélangez puis complétez avec l'eau pétillante. Mélangez doucement
  • Ajoutez quelques goutes d'Angostura pour ceux qui aime. C’est un concentré d’essence de plante qui apparemment n’étais pas dans la recette originale du Mojito, mais il parait qu’à “La Bodeguita del Medio” ils en utilisent.
  • Ajoutez une rondelle de citron et une paille (si vous en trouvez une !)
Keyword alcool