Tartare de boeuf

Le tartare de beuf est un plat très simple à préparer et auquel on ne pense pas forcément quand on a devant soit un beau morceau de boeuf. Pour ma part, c’est un plat que je me prépare souvent l’été, accompagné d’une petite salade et de quelques frites. Ingrédients Pour préparer un tartare il vous…

Poulet à l’ail et au sucre roux

Bon, la recette est quasiment dans le titre lol, très simple et rapide à faire cela n’en demeure pas moins délicieux. Je vous le conseille en petite brochette à l’apéritif ou plus simplement avec une salade ou un peu de riz. Ingrédients du poulet à l’ail et au sucre roux: Il nous faut peu de chose en…

Magret au miel & son espuma de pomme de terre

J’ai décidé de réaliser un espuma de pomme de terre avec un un peu de muscade et un peu d’agar agar pour que l’espuma tienne mieux. Pour accompagner ce petit délice, j’ai fait un magret aux miel et aux « quatre épices » qui lui aussi est succulent pour les amateurs de sucré salé comme moi. Là ou…